Ricetta con indivia

L'indivia è una verdura verde simile alla lattuga, tranne per il fatto che è riccia. Le sue foglie devono essere ben chiuse e le loro punte in un giallo molto pallido. Se diventano verdi è perché sono state esposte alla luce e sono più amare. L'indivia è particolarmente adatta per la cottura sul barbecue o sotto il grill. Si taglia in lungo, si spennella con olio, sale e pepe e si cuoce per qualche minuto, girandola una volta durante la cottura. Semplicemente si può anche servire come insalata con olio e aceto.

Indivia al gratin con prosciutto

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Antipasto facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 cespi di indivia belga 4 fette di prosciutto cotto 35 gr di farina 35 gr di burro 50 cl di latte sale q.b. pepe q.b. noce moscata 70 gr di e...

Barchette di indivia farcite con tonno

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Stuzzicherie facile 10 min

Ingredienti: 1 scatoletta di tonno 2 certosini succo di 1/2 limone Prezzemolo sminuzzato (a piacere) Sale Pepe...

Indivia belga gratinata

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Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: Per 3/5 persone: 6/700 g di indivia 100 g circa di prosciutto cotto 2,5 dl di latte o brodo 6/7 cucchiai di formaggio grattugiato 2 cucchi...

Barchette di indivia con robiola e frutta secca

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Antipasto facile 20 min 356 kcal

Ingredienti: foglie di insalata indivia robiola fresca due manciate di parmigiano reggiano grattugiato prosciutto cotto naturale frutta secca varia (io qui ho...

Torta salata con indivia, caprino e prosciutto cotto affumicato

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Antipasto facile 20 min 25 min

Ingredienti: una confezione di pasta brisée 150 gr di prosciutto cotto affumicato a fette (se volete un sapore più intenso potete utilizzare dello speck) 500 gr ...

Scarola indivia agrodolce

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Contorni facile 20 min 20 min

Ingredienti: Scarola indivia uvetta passa capperi sott'aceto olive nere filetti d'acciuga pinoli aglio peperoncino...

Cannoli di indivia belga

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Antipasto media 1 ora 20 min

Ingredienti: 12 cespi di indivia belga 500 g pasta sfoglia, anche surgelata 200 g panna (io non l'ho usata) 150 g prosciutto cotto 120 g fontina 70 g cipolla ...

Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe

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Portata principale media 40 min 15 min

Ingredienti: per le crepe: 4 uova farina latte olio extravergine d'oliva per il ripieno: 250 gr di ricotta 150 gr di taleggio 150 gr di pecorino giglio s...

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Risottino indivia belga e gorgonzola

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Portata principale facile 30 min 546 kcal

Ingredienti: 1 cespino piccolo di insalata belga un pezzetto di gorgonzola dolce brodo vegetale q.b 1 noce burro un pezzettino cipolla bionda 60 gr riso sup...

Minestra di indivia riccia e porri

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Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 1 bello gambo d'indivia ricciolino 140 g paste 80 g patata 1 acciuga sott'olio ben colato 2 porri brodo vegetale olio evo monta...

INDIVIA, ossia cicoria belga, ripiena

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Antipasto facile 20 min 20 min

Ingredienti: 2/3 cespi d'indivia belga 100 g di brie 50/60 g di ricotta 1 cucchiaio di curcuma 1 piccolo zenzero secco diviso a metà un pugnetto di uvett...

Indivia gratinata con besciamella

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Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 cespi di indivia 300 g. di besciamella 100 g. di fontina 2 spicchi di aglio 20 ml. di olio di oliva 20 g. di burro sale pepe...

Indivia al gratin

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Portata principale facile 25 min 44 min

Ingredienti: 3 cespi di insalata indivia 100 g di provolone affumicato 50 g di speck a fette 30 g di burro sale e pepe...

Indivia al miele di tiglio e pinoli (e premio!)

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Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: 4 cespi di indivia belga 1 cucchiaio di miele di tiglio 30 g di burro 30 g di pinoli uno spicchio d'aglio sale e pepe...

Tortino di alici e indivia

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Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: -1kg di aliciotti -1kg di indivia riccia di pangrattato o mollica di pane saporita di olio extra vergine d'oliva di sale & pepe...

NODINI AFFUMICATI ALLE PERE E INDIVIA

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Antipasto facile 20 min 2 min

Ingredienti: 1 pera kaiser 1 indivia 100 gr di scamorza affumicata 16 fette di pancetta affumicata...

Indivia riccia con uvetta e pinoli

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Contorni facile 10 min 10 min

Ingredienti: 2 cespi di indivia riccia olio extravergine aglio uvetta e pinoli sale...

Torta salata indivia, caprino e noci

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Antipasto facile 25 min 35 min

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 3 ceppi di indivia belga 150 g di caprino una decina di noci 3 uova 50 g di parmigiano una noce di burro...

Risotto all'indivia

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Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 200 g di riso 1 cespo d'indivia 1 piccola cipolla un filo d'olio 1/2 bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale pepe bianco...

Indivia ripiena

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Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 500 gr di insalata belga o indivia 150 gr tra prosciutto cotto e mortadella 30 gr di noci 40 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo sale profumato agl...

Tatin di indivia belga e pinoli

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 grossi cespi di indivia belga 30 g di burro 2 cucchiai di miele 1 manciata di pinoli 1 rotolo di pasta sfoglia Sale...

Indivia belga e patate al gratin

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Contorni facile 20 min 20 min

Ingredienti: 4 cespi di indivia belga 6 patate grandi una noce di burro IN.AL.PI. 150 ml di panna liquida 100 g di formaggio grattuggiato IN.AL.PI....

Tartufini di ricotta con indivia, prugne secche e nocciole

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Stuzzicherie facile 20 min 15 min

Ingredienti: ricotta: 100 g indivia: 1 cespo scalogno: 1 parmigiamo grattugiato: 4 cucchiai prugne secche denocciolate: 4-5 nocciole tostate: 50 g olio extra-verg...

Tarte tatin di indivia belga e pancetta

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 5 cespi di indivia belga 1 rotolo di pasta sfoglia 200 gr di latte 150 gr di caprino 150 gr di pancetta affettata spessa 1 cucchiaio di olio al tart...