Petitchef

Ricetta con indivia 73 ricette

L'indivia è una verdura verde simile alla lattuga, tranne per il fatto che è riccia. Le sue foglie devono essere ben chiuse e le loro punte in un giallo molto pallido. Se diventano verdi è perché sono state esposte alla luce e sono più amare. L'indivia è particolarmente adatta per la cottura sul barbecue o sotto il grill. Si taglia in lungo, si spennella con olio, sale e pepe e si cuoce per qualche minuto, girandola una volta durante la cottura. Semplicemente si può anche servire come insalata con olio e aceto.

Ricetta Indivia al gratin con prosciutto

Indivia al gratin con prosciutto

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 cespi di indivia 4 fette di prosciutto cotto 35 gr di farina 35 gr di burro 50 cl di latte sale q.b. pepe q.b. noce moscata 70 gr di emmenta...
Ricetta Scarola indivia agrodolce

Scarola indivia agrodolce

(20 voti), (3)
Contorni facile 20 min 20 min
Ingredienti: Scarola indivia uvetta passa capperi sott'aceto olive nere filetti d'acciuga pinoli aglio peperoncino...
Ricetta Cannoli di indivia belga

Cannoli di indivia belga

(17 voti)
Antipasto media 1 ora 20 min
Ingredienti: 12 cespi di indivia belga 500 g pasta sfoglia, anche surgelata 200 g panna (io non l'ho usata) 150 g prosciutto cotto 120 g fontina 70 g cipolla ...
Ricetta Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe

Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe

(12 voti), (1)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: per le crepe: 4 uova farina latte olio extravergine d'oliva per il ripieno: 250 gr di ricotta 150 gr di taleggio 150 gr di pecorino giglio s...
Ricetta Muffins ai semi tostati, indivia e cipolle di tropea

Muffins ai semi tostati, indivia e cipolle di tropea

(5 voti)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: - farina : 350 g - pecorino grattugiato: 50 g - grana grattugiato: 30 g - semi di girasole: 5 cucchiai - semi di sesamo: 4 cucchiai - sem...
Ricetta Minestra di indivia riccia e porri

Minestra di indivia riccia e porri

(3 voti), (1)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: - 1 bello gambo d'indivia ricciolino - 140 g paste - 80 g patata - 1 acciuga sott'olio ben colato - 2 porri - brodo vegetale - olio evo - monta...
Ricetta Indivia gratinata con besciamella

Indivia gratinata con besciamella

(2 voti)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 4 cespi di indivia - 300 g. di besciamella - 100 g. di fontina - 2 spicchi di aglio - 20 ml. di olio di oliva - 20 g. di burro - sale - pepe...
Ricetta Indivia al gratin

Indivia al gratin

(1 voto)
Portata principale facile 25 min 44 min
Ingredienti: - 3 cespi di insalata indivia - 100 g di provolone affumicato - 50 g di speck a fette - 30 g di burro - sale e pepe...
Ricetta Indivia al miele di tiglio e pinoli (e premio!)

Indivia al miele di tiglio e pinoli (e premio!)

(1 voto)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: - 4 cespi di indivia belga - 1 cucchiaio di miele di tiglio - 30 g di burro - 30 g di pinoli - uno spicchio d'aglio - sale e pepe...
Ricetta Tortino di alici e indivia

Tortino di alici e indivia

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: -1kg di aliciotti -1kg di indivia riccia - di pangrattato o mollica di pane saporita - di olio extra vergine d'oliva - di sale & pepe...
Ricetta Indivia belga gratinata

Indivia belga gratinata

(70 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per 3/5 persone: 6/700 g di indivia 100 g circa di prosciutto cotto 2,5 dl di latte o brodo 6/7 cucchiai di formaggio grattugiato 2 cucchi...
Ricetta Barchette di indivia con robiola e frutta secca

Barchette di indivia con robiola e frutta secca

(35 voti), (3)
senza glutine
Antipasto facile 20 min 356 kcal
Ingredienti: foglie di insalata indivia robiola fresca due manciate di parmigiano reggiano grattugiato prosciutto cotto naturale frutta secca varia (io qui ho...
Ricetta Torta salata con indivia, caprino e prosciutto cotto affumicato

Torta salata con indivia, caprino e prosciutto cotto affumicato

(29 voti), (1)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: una confezione di pasta brisée 150 gr di prosciutto cotto affumicato a fette (se volete un sapore più intenso potete utilizzare dello speck) 500 gr di...
Ricetta Nodini affumicati alle pere e indivia

Nodini affumicati alle pere e indivia

(22 voti), (6)
Antipasto facile 20 min 2 min
Ingredienti: 1 pera kaiser 1 indivia 100 gr di scamorza affumicata 16 fette di pancetta affumicata...
Ricetta Indivia riccia con uvetta e pinoli

Indivia riccia con uvetta e pinoli

(8 voti)
Contorni facile 10 min 10 min
Ingredienti: - 2 cespi di indivia riccia - olio extravergine - aglio - uvetta e pinoli - sale...
Ricetta Risottino indivia belga e gorgonzola

Risottino indivia belga e gorgonzola

(4 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 546 kcal
Ingredienti: - 1 cespino piccolo di insalata belga - un pezzetto di gorgonzola dolce - brodo vegetale q.b - 1 noce burro - un pezzettino cipolla bionda - 60 ...
Ricetta Torta salata indivia, caprino e noci

Torta salata indivia, caprino e noci

(2 voti)
Antipasto facile 25 min 35 min
Ingredienti: - 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda - 3 ceppi di indivia belga - 150 g di caprino - una decina di noci - 3 uova - 50 g di parmigiano - una noc...
Ricetta Tatin di indivia belga e pinoli

Tatin di indivia belga e pinoli

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 2 grossi cespi di indivia belga - 30 g di burro - 2 cucchiai di miele - 1 manciata di pinoli - 1 rotolo di pasta sfoglia - Sale...
Ricetta Indivia belga e patate al gratin

Indivia belga e patate al gratin

(2 voti)
Contorni facile 20 min 20 min
Ingredienti: - 4 cespi di indivia belga - 6 patate grandi - una noce di burro IN.AL.PI. - 150 ml di panna liquida - 100 g di formaggio grattuggiato IN.AL.PI....
Ricetta Risotto all'indivia

Risotto all'indivia

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: - 200 g di riso - 1 cespo d'indivia - 1 piccola cipolla - un filo d'olio - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - brodo vegetale - pepe bianco...
Ricetta Indivia ripiena

Indivia ripiena

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: - 500 gr di insalata belga o indivia - 150 gr tra prosciutto cotto e mortadella - 30 gr di noci - 40 gr di parmigiano grattugiato - 1 uovo - sale pr...
Ricetta Tartufini di ricotta con indivia, prugne secche e nocciole

Tartufini di ricotta con indivia, prugne secche e nocciole

(1 voto)
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: - ricotta: 100 g - indivia: 1 cespo - scalogno: 1 - parmigiamo grattugiato: 4 cucchiai - prugne secche denocciolate: 4-5 - nocciole tostate: 50 g - ol...
Ricetta Insalata di indivia alle noci

Insalata di indivia alle noci

(1 voto)
Antipasto facile 15 min 0 min
Ingredienti: - 4 cespi di insalata indivia - 1 mela renetta - 20g di uvetta sultanina - 20g di gherigli di noce - 1 cucchiaino di senape - 1 cucchiaio di aceto di ...
Ricetta Fagottini di pasta con indivia e chèvre

Fagottini di pasta con indivia e chèvre

(2 voti)
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: - uno due fogli di pasta fillo - un cespo di indivia - 4 fette di chèvre - sale - olio - burro e pepe...
Ricetta Tarte tatin di indivia belga e pancetta

Tarte tatin di indivia belga e pancetta

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 5 cespi di indivia belga - 1 rotolo di pasta sfoglia - 200 gr di latte - 150 gr di caprino - 150 gr di pancetta affettata spessa - 1 cucchiaio di o...


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