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Tarte tatin di indivia belga e pancetta

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Accendete il forno a 180°, statico. Tagliate a metà i cespi di indivia belga e disponeteli a raggiera, con la bombatura verso l?alto, in una tortiera antiaderente imburrata.
  • Copriteli con le fette di pancetta e infornateli per 20 minuti circa, copriteli quindi con un foglio di alluminio e infornateli nuovamente per altri 10 minuti.
  • Togliete l?alluminio e coprite con la pasta sfoglia, rimboccatela bene sui lati e bucherellatela con una forchetta, infornatela per altri 20 minuti, sfornate e rovesciatela subito su di un piatto da portata.


Foto

Tarte tatin di indivia belga e pancetta, foto 1
Tarte tatin di indivia belga e pancetta, foto 2

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