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Ricetta con carciofi e patate

72 ricette
Ricetta Pasta fillo profumata alle foglie di carciofo e patate

Pasta fillo profumata alle foglie di carciofo e patate

Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta fillo: 125 g di farina 00 75 g di acqua tiepida 1 pizzico di sale olio extravergine d'oliva Per il ripieno: alcune foglie di carciofo, e...
Ricetta Polpette con cuori di carciofo

Polpette con cuori di carciofo

(59 voti) , (9) , (747)
Antipasto media 40 min 30 min
Ingredienti: 200 g di cuori di carciofo 2 uova 70 g di scamorza 1 patata 3 cucchiai di parmigiano reggiano pangrattato olio di semi d'arachidi sale e pepe...
Ricetta Non si butta via nulla del carciofo...

Non si butta via nulla del carciofo...

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1) 5 gambi di Carciofi 1 patate 1 scalogno un filo d'olio d'oliva 1/4 di dado vegetale acqua, sale, pepe e timo q.b. 2) per il crostino: pane da bru...
Ricetta CARCIOFI ROMANESCHI RIPIENI con cipolla, speck e patata

CARCIOFI ROMANESCHI RIPIENI con cipolla, speck e patata

(4 voti) , (2) , (27)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 carciofi romaneschi 60 gr di speck IGP del SudTirol 1 cipolla dorata -1 patata succo di limone olio extravergine di oliva sale e pepe 1 ma...
Ricetta Gateau di patate e carciofi

Gateau di patate e carciofi

(48 voti) , (5) , (339)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 750 gr di patate da bollire; 6 cuori di carciofi; 3 fette di prosciutto cotto; 2 uova; 3-4 sottilette; parmigiano, sale, pepe, olio evo, noce moscata,...
Ingrediente del mese: il carciofo

Ingrediente del mese: il carciofo

(59 voti) , (4 commenti)

Oltre ad essere visivamente bello (a mio parere), il carciofo è un alimento che vanta diverse proprietà benefiche: depurative, antiossidanti, digestive, diuretiche e disintossicanti. Scoprite le ricette che si possono fare con questo ingrediente.

Ricetta Sformato di carciofi patate e tomino

Sformato di carciofi patate e tomino

(35 voti) , (3) , (502)
Portata principale media 45 min 40 min
Ingredienti: 3 carciofi 2 patate medie 2 uova 1 tomino qualche rametto di timo 50gr.di parmigiano 30gr.di pangrattato 20gr.di burro 1 spicchio d'aglio qua...
Ricetta La torta rustica di carciofi, patate e scamorza

La torta rustica di carciofi, patate e scamorza

(29 voti) , (3) , (310)
Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 3 carciofi 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva succo di limone 500gr di patate lesse e spellate 150gr di scamorza 2 uova 3 cucchiai di latte...
Ricetta Agnello in umido con carciofi e patate

Agnello in umido con carciofi e patate

(21 voti) , (5) , (233)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1,3 kg di agnello 5 carciofi 3 patate 1 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla acqua. sale, pepe...
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Ricetta Polpettone di patate con ripieno di carciofi

Polpettone di patate con ripieno di carciofi

(14 voti) , (2) , (228)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 5 carciofi 1 kg patate 3 uova 200 gr. macinato 150 gr. pancetta a dadini prezzemolo olio extravergine sale e pepe 2 cucchiai parmigiano grat...
Ricetta Sformatini di patate con carciofi

Sformatini di patate con carciofi

(13 voti) , (1) , (279)
Antipasto media 25 min 1 ora
Ingredienti: 400 g. di patate, 3 carciofi, 35 g. di provolone dolce, un tuorlo, parmigiano reggiano grattugiato, 1 aglio, olio extravergine di oliva, noce m...
Cosa preparare con i carciofi: 15 ricette sfiziose tutte da provare!

Cosa preparare con i carciofi: 15 ricette sfiziose tutte da provare!

(10 voti) , (1 commento)

I protagonisti del ricettario di oggi sono i carciofi: fantastici ortaggi dal gusto unico che si possono utilizzare in tantissime preparazioni casalinghe. Scoprite le ricette che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Bourek ai gamberi, patate e carciofi

Bourek ai gamberi, patate e carciofi

(11 voti) , (49)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per 6 bourek: 6 fogli di malsouka (detta anche brick) oppure 6 fogli di carta di riso per gli amici intolleranti al glutine 150gr di patate olio ex...
Ricetta Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

(9 voti) , (121)
Portata principale media 10 min 1 h 30 m
Ingredienti: 2 fusi di pollo (+ 2 sovracosce) 1 cipolla a dadini 2 pomodori a dadini 1 spicchio d'aglio tritato Coriandolo fresco 1 cucchiaio d'olio d'oliva (...
Ricetta Orata al forno con patate e carciofi

Orata al forno con patate e carciofi

(9 voti) , (2) , (190)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 Orata da 400 g circa 1 patata 1 carciofo sale vino bianco...
Ricetta Carciofi e patate gratinati al forno.

Carciofi e patate gratinati al forno.

(5 voti) , (38)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 4 carciofi 3 patate medio piccole 10 olive verdi denocciolate Un cucchiaio di capperi Un cucchiaio di prezzemolo Due cucchiai di pane grat...
Ricetta Padellata di cotechino, carciofi e patate

Padellata di cotechino, carciofi e patate

(5 voti) , (23)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: cotechino 600 g carciofi 4 cipolle di Tropea 2 patate 500 g limone 1 sale pepe erba cipollina olio extra vergine di oliva 4 cucchiai...
Ricetta Fior di patate ai carciofi e ricotta

Fior di patate ai carciofi e ricotta

(4 voti) , (211)
Antipasto facile 2 ore 35 min
Ingredienti: 600 g patate silane 100 g ricotta 250 g gambi (o cuori) carciofi 1 uovo aglio 2 cucchiai di olio evo sale...
Ricetta Contorno di carciofi, patate, cavolo verza e pancetta

Contorno di carciofi, patate, cavolo verza e pancetta

(3 voti) , (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: tre carciofi del cavolo verza due patate pancetta affumicata cipolla tritata olio extravergine di oliva vino bianco o brodo di carne per bagnare...
Ricetta Carciofi e patate in umido

Carciofi e patate in umido

(3 voti) , (21)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 carciofi con le spine 6 patate di grossezza media aglio prezzemolo olio d'oliva limone sale...
Ricetta Carciofi alla romana con patate

Carciofi alla romana con patate

(2 voti) , (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per quattro porzioni occorrono: 4 carciofi romaneschi 2 patate 2 acciughe 1 spicchio di aglio tritato del pane in cassetta privato dei bordi tostato i...
Ricetta Torta con carne, carciofi e patate

Torta con carne,carciofi e patate

(2 voti) , (93)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 500 g carne macinata 2 cipolle 1 spicchio aglio 150 g pancetta affumicata 2 cucchiai di farina mezzo bicchiere di vino 1 uovo sbattuto 3 uova sode Fa...
Ricetta Tortino rustico di carciofi e patate

Tortino rustico di carciofi e patate

(1 voto) , (23)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 4 carciofi 5 patate di medie dimensioni sale pepe grana grattugiato uno spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva prezzemolo tritato pangrattato for...
Ricetta Arrosto di maiale con carciofi e patate

Arrosto di maiale con carciofi e patate

(1 voto) , (25)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 5 carciofi 3 patate scalogno olio d'oliva, sale pepe, parmigiano timo...
Ricetta Flan di patate e carciofi

Flan di patate e carciofi

(1 voto) , (15)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g patate 200 g carciofi parmigiano 1 uovo latte sale e pepe q.b prezzemolo aglio olio d'oliva...
Ricetta Quiche di pasta sfoglia con carciofi e patate

Quiche di pasta sfoglia con carciofi e patate

(5 voti) , (16)
Altro facile 50 min 529 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 3 carciofi 3 patate 2 uova parmigiano provola...


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