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Ricetta a base di cachi

33 ricette

Grazie al suo colore arancio-rosso intenso, il cachi é il frutto autunnale per antonomasia. Colto dall'omonima pianta originaria dei paesi d'Oriente, é consigliato consumarlo nel pieno della maturazione, quando la polpa é gelatinosa ed assume un gusto dolcissimo per cui é conosciuto come "cibo degli dei". Quest'ultima caratteristica rende il cachi adatto ad essere consumato crudo utilizzando un cucchiaino, nelle centrifughe di frutta e nelle macedonie. L'utilizzo in cucina é indicato per ricette dolciarie quali ottime mousse e confetture, deliziosi sorbetti e semifreddi, oltre ad irresistibili muffins, torte e tiramisù.

Ricetta Coppe con crema di kaki e caffè.

Coppe con crema di kaki e caffè.

(1 voto), (1) , (2)
Dessert facile 45 min 20 min
Ingredienti: 100 g dì zucchero 1 dl di caffè ristretto 4 tuorli 40 g di farina 00 5 dl di latte 12 kaki maturi 1 bicchierino di liquore tipo Grand Mamier o rum 12...
Ricetta Kaki sott'aceto di brii

Kaki sott'aceto di brii

(5 voti), (3)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: tre kaki molto difficile...
Ricetta Kaki cake

Kaki cake

(1 voto), (25)
Dessert facile 1 h 25 m 1311 kcal
Ingredienti: 300 g di farina “00″ 300 g di zucchero 125 g di burro 4 uova 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 50 g di arancia candita 2 kaki mela 4 cucch...
Ricetta Torta buona con i cachi

Torta buona con i cachi

(71 voti), (11) , (122)
Dessert facile 1 h 10 m 920 kcal
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 170 gr. di zucchero semolato 2 uova intere 50 gr. di olio la scorza grattuggiata di un limone biologico 1 bustina di lievito...
Ricetta Torta di cachi al cioccolato

Torta di cachi al cioccolato

(63 voti), (9) , (36)
Dessert facile 1 h 10 m 401 kcal
Ingredienti: 750 g di cachi 200 g di farina 75 g di burro 130 g di zucchero 50 g di cioccolato fondente 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 20 g di cacao ...
Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno

Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno

(14 voti)

Un ricettario autunnale per preparare i migliori dolci con i cachi. Lasciatevi incuriosire dalle tante sfiziose ricette che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Torta di cachi

Torta di cachi

(45 voti), (6) , (33)
Dessert facile 1 h 10 m 690 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 00 170 g di zucchero semolato 2 uova intere 50 g di olio la scorza grattuggiata di un limone biologico 1 bustina di lievito vaniglia...
Ricetta Bavarese ai cachi

Bavarese ai cachi

(37 voti), (9) , (341)
Dessert media 50 min 154 kcal
Ingredienti: 500 gr di polpa di cachi (i miei maturi e dolci) 2 dl di panna 80 gr di zucchero 15 gr di gelatina in fogli Per la salsa: 300 gr di cachi 50 g...
Ricetta Bavarese con salsa di cachi

Bavarese con salsa di cachi

(17 voti), (3) , (294)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 g di latte 60 g di zucchero 4 tuorli d’uovo fresco Un foglio di colla di pesce da 6 g circa Un goccio di liquore tipo grand marnier 200 g di ...
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Ricetta Soufflé di castagne su salsa di cachi

Soufflé di castagne su salsa di cachi

(15 voti), (241)
Dessert media 1 h 18 m 352 kcal
Ingredienti: 300 g castagne fresche 3 tuorli 4 albumi (io ne ho usati 3, per via del diverso procedimento di cottura delle castagne che ho adottato) 40 g zucchero ...
Ricetta Mousse di cachi

Mousse di cachi

(10 voti), (24)
Dessert facile 45 min 457 kcal
Ingredienti: 250 g di polpa di cachi stramaturi 100 g di zucchero 250 g di panna liquida fresca senza zucchero 6 g di colla di pesce succo di limone...
Ricetta Torta di grano saraceno e cachi

Torta di grano saraceno e cachi

(7 voti), (6)
Altro media 30 min 45 min
Ingredienti: 250 g farina di grano saraceno 100 g farina di semola di grano duro 50 g di fecola di patate 10 g di nocciole tritate fini una manciata di semi di gi...
Ricetta Semifreddo agli amaretti con crema di cachi

Semifreddo agli amaretti con crema di cachi

(3 voti), (153)
Dessert facile 30 min 326 kcal
Ingredienti: 3 uova 150 g di amaretti 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di zucchero a velo 2 cucchiai di liquore all'amaretto 2 cachi...
Ricetta Cake di cachi e banane

Cake di cachi e banane

(3 voti), (2) , (5)
Altro facile 1 h 10 m 816 kcal
Ingredienti: 150 gr di yogurt intero naturale o alla banana 1 uovo 170 gr di zucchero 4 cucchiai di latte 300 gr di farina 1 bustina di lievito vanigliato 2...
Ricetta Crostata di mele e confettura di cachi

Crostata di mele e confettura di cachi

(2 voti), (76)
Dessert facile 55 min 846 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 100 g di farina bianca 100 g di frumina 70 di zucchero a velo 80 g di burro 2 tuorli buccia di limone vaniglia sale Per il ri...
Ricetta Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

(1 voto), (14)
Dessert facile 55 min 742 kcal
Ingredienti: Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia : 200 g biscotti digestive 70 g burro ¼ cucchiaio di estratto di vaniglia 120 g zucchero 2 vasetti di yogur...
Ricetta Bavarese al mandarino con zabaione al moscato e salsa di cachi

Bavarese al mandarino con zabaione al moscato e salsa di cachi

(1 voto), (52)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la bavarese: 1/2 l di latte 1/2 stecca di vaniglia 1 mandarino non trattato scorza grattugiata e succo 5 tuorli 175 g di zucchero 13/15 g d...
Ricetta Torta ai cachi

Torta ai cachi

(12 voti), (2) , (38)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingredienti: 300 gr farina 00 600 gr cachi maturi 1 bustina lievito per dolci Buccia grattugiata di 1/2 limone 2 uova grandi 150 gr zucchero semolato Zuccher...
Ricetta Plumcake di cachi

Plumcake di cachi

(5 voti), (33)
Dessert facile 1 h 10 m 906 kcal
Ingredienti: 4 cachi 150 g zucchero 200 g farina 100 g granella di nocciole 1 busta di lievito 20 g cioccolato fondente a scaglie 3 uova 90 g di burro buc...
Ricetta Confettura di cachi e noci

Confettura di cachi e noci

(4 voti), (15)
Altro facile 45 min 470 kcal
Ingredienti: 1 kg di cachi 1 succo di limone 800 g di zucchero 100 g di gherigli di noci 3-4 cucchiai di rum se vi piace...
Ricetta Panna cotta con coulis di cachi

Panna cotta con coulis di cachi

(4 voti), (1) , (4)
Dessert facile 3 ore 20 min
Ingredienti: per la panna cotta: 15 cl di panna fresca 15 cl di latte 50 g di zucchero semolato vanigliato 1/2 stecca di vaniglia 2 fogli di gelatina per il coulis...
Ricetta Confettura di cachi e arance per la (st)renna che non c'è

Confettura di cachi e arance per la (st)renna che non c'è

(3 voti), (9)
Altro facile 40 min 1127 kcal
Ingredienti: 1 kg di cachi non troppo maturi 900 g di arance di arance pulite (ottenute da circa 1,5 kg di frutti) 1 kg di zucchero 1 bicchiere di Cointreau...
Ricetta Verrine di chantilly con pan di spagna al cioccolato e spiaccichìs di cachi

Verrine di chantilly con pan di spagna al cioccolato e spiaccichìs di cachi

(2 voti), (1) , (6)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per la bavarese : 1/2 l di panna da montare 3 uova 300 ml di latte 180 g di zucchero 8 g di agar-agar in foglie 1 stecca di vaniglia Per il pan di S...
Ricetta Risotto con i cachi

Risotto con i cachi

(3 voti), (3)
Portata principale facile 35 min 216 kcal
Ingredienti: 60 g Riso 150 g Cachi 30 g Cipolla 30 g Formaggio per mantecare 1 l Acqua bollente 10 g di sale...
Ricetta Mousse alle castagne con salsa di cachi

Mousse alle castagne con salsa di cachi

(2 voti), (16)
Dessert facile 40 min 301 kcal
Ingredienti: 150 g di crema pasticcera alla vaniglia 20 g di rhum 300 g di crema di marroni 8 g di colla di pesce 450 g di panna montata non dolce 400 g di cachi ...


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