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Ricetta a base di cachi

60 ricette

Grazie al suo colore arancio-rosso intenso, il cachi é il frutto autunnale per antonomasia. Colto dall'omonima pianta originaria dei paesi d'Oriente, é consigliato consumarlo nel pieno della maturazione, quando la polpa é gelatinosa ed assume un gusto dolcissimo per cui é conosciuto come "cibo degli dei". Quest'ultima caratteristica rende il cachi adatto ad essere consumato crudo utilizzando un cucchiaino, nelle centrifughe di frutta e nelle macedonie. L'utilizzo in cucina é indicato per ricette dolciarie quali ottime mousse e confetture, deliziosi sorbetti e semifreddi, oltre ad irresistibili muffins, torte e tiramisù.

Ricetta Bavarese ai cachi

Bavarese ai cachi

(32 voti), (8) , (247)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Bavarese ai cachi 500 gr di polpa di cachi (i miei maturi e dolci) 2 dl di panna 80 gr di zucchero 15 gr di gelatina in fogli Per la salsa 300 g...
Ricetta Bavarese con salsa di cachi

Bavarese con salsa di cachi

(16 voti), (2) , (228)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 g di latte 60 g di zucchero 4 tuorli d’uovo fresco Un foglio di colla di pesce da 6 g circa Un goccio di liquore tipo grand marnier 200 g di...
Ricetta Soufflé di castagne su salsa di cachi

Soufflé di castagne su salsa di cachi

(14 voti), (224)
Dessert media 1 ora 18 min
Ingredienti: 300 g castagne fresche 3 tuorli 4 albumi (io ne ho usati 3, per via del diverso procedimento di cottura delle castagne che ho adottato) 40 g zucchero ...
Ricetta Ciambella soffice ai cachi

Ciambella soffice ai cachi

(10 voti), (2) , (165)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingredienti: 300 g di cachi 200 g di farina integrale 100 g di farina di riso integrale 100 g di gocce di cioccolato 100 g di olio extravergine d'oliva 80 g d...
Ricetta Cachi mela in insalata con bufala e rucola, aceto balsamico e olio di sesamo

Cachi mela in insalata con bufala e rucola, aceto balsamico e olio di sesamo

(3 voti), (68)
Antipasto facile 12 min 4 min
Ingredienti: n.1 mozzarella di bufala n.1 caco mela grande q.b. rucola q.b. crostini pane nero ai cereali q.b. olio extra vergine di oliva (per i crostini) q....
Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno

Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno

(13 voti)

Un ricettario autunnale per preparare i migliori dolci con i cachi. Lasciatevi incuriosire dalle tante sfiziose ricette che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Stilton con mousse di cachi e riduzione di porto

Stilton con mousse di cachi e riduzione di porto

(2 voti), (17)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone : 1 caco (maturo) Qualche fetta di formaggio Stilton (o gorgonzola o simile) 1 bicchiere di vino Porto...
Ricetta Semifreddo agli amaretti con crema di cachi

Semifreddo agli amaretti con crema di cachi

(2 voti), (119)
Dessert facile 25 min 5 min
Ingredienti: 3 uova 150 g di amaretti 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di zucchero a velo 2 cucchiai di liquore all'amaretto 2 cachi...
Ricetta Crostata di mele e confettura di cachi

Crostata di mele e confettura di cachi

(2 voti), (49)
Dessert facile 55 min 859 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 100 g di farina bianca 100 g di frumina 70 di zucchero a velo 80 g di burro 2 tuorli buccia di limone vaniglia sale Per il ripi...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Coppe con crema di kaki e caffè.

Coppe con crema di kaki e caffè.

(1 voto), (1) , (1)
Dessert facile 45 min 20 min
Ingredienti: 100 g dì zucchero 1 dl di caffè ristretto 4 tuorli 40 g di farina 00 5 dl di latte 12 kaki maturi 1 bicchierino di liquore tipo Grand Mamier o rum 12...
Ricetta Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia

(1 voto), (6)
Dessert facile 35 min 20 min
Ingredienti: Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia : 200 g biscotti digestive 70 g burro ¼ cucchiaio di estratto di vaniglia 120 g zucchero 2 vasetti di yogur...
Ricetta Guance di vitello, marsala, purè di avocado e cachi

Guance di vitello, marsala, purè di avocado e cachi

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 2 guance di vitello 1 avocado maturo 1 cachi maturo 1,5 dl di marsala 5 g di maizena sale qb...
Ricetta TORTA BUONA CON I CACHI

TORTA BUONA CON I CACHI

(79 voti), (11) , (70)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 170 gr. di zucchero semolato 2 uova intere 50 gr. di olio la scorza grattuggiata di un limone biologico 1 bustina di lievito...
Ricetta Torta di cachi al cioccolato

Torta di cachi al cioccolato

(65 voti), (9) , (29)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 750 g di cachi 200 g di farina 75 g di burro 130 g di zucchero 50 g di cioccolato fondente 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 20 g di cacao ...
Ricetta Torta di cachi

Torta di cachi

(47 voti), (6) , (26)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 170 g di zucchero semolato 2 uova intere 50 g di olio la scorza grattuggiata di un limone biologico 1 bustina di lievito vaniglia...
Ricetta Torta ai cachi

Torta ai cachi

(16 voti), (2) , (35)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingredienti: 300 gr farina 00 600 gr cachi maturi 1 bustina lievito per dolci Buccia grattugiata di 1/2 limone 2 uova grandi 150 gr zucchero semolato Zuccher...
Ricetta Millefoglie di cioccolato con mousse di castagne e salsa di cachi

Millefoglie di cioccolato con mousse di castagne e salsa di cachi

(10 voti), (1) , (53)
Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: 700 g di castagne 1/2 litro di latte 1/2 bacca di vaniglia 100 g di zucchero di canna 50 ml di acqua 200 ml di panna 100 g di cioccolato fonden...
Ricetta Mousse di cachi

Mousse di cachi

(10 voti), (21)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di polpa di cachi stramaturi 100 g di zucchero 250 g di panna liquida fresca senza zucchero 6 g di colla di pesce succo di limone...
Ricetta Torta di grano saraceno e cachi

Torta di grano saraceno e cachi

(9 voti), (6)
Altro media 30 min 45 min
Ingredienti: 250 g farina di grano saraceno 100 g farina di semola di grano duro 50 g di fecola di patate 10 g di nocciole tritate fini una manciata di semi di gi...
Ricetta Farina di kamut, cachi e cioccolato: torta deliziosa!

Farina di kamut, cachi e cioccolato: torta deliziosa!

(6 voti), (34)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingredienti: 220 gr di farina di kamut 100 gr. di cioccolato fondente 320 gr circa di polpa di cachi 2 uova 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 pizzico...
Ricetta Plumcake di cachi

Plumcake di cachi

(5 voti), (27)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 4 cachi 150 g zucchero 200 g farina 100 g granella di nocciole 1 busta di lievito 20 g cioccolato fondente a scaglie 3 uova 90 g di burro buc...
Ricetta Bavarese di cachi

Bavarese di cachi

(4 voti), (21)
Dessert facile 1 ora
Ingredienti: 1 kg di cachi 180 g di zucchero 80 g di farina 4 tuorli mezzo litro di latte 5 fogli di colla di pesce 1 bustina di vanillina 3 cucchiai di rum...
Ricetta Mousse di cachi

Mousse di cachi

(4 voti), (87)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 800 g di polpa di cachi maturi 50 g di zucchero 300 ml di panna freschissima 1 baccello di vaniglia 5 g di colla di pesce...
Ricetta Torta con crosticina croccante farcita di kaki

Torta con crosticina croccante farcita di kaki

(4 voti), (6)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: Impasto : 60 g di burro freddo 70 g di farina 00 40 g di zucchero semolato un pizzico di sale 1/2 cucchiaino di cannella Per la base : 200-250 g di k...
Ricetta Confettura di cachi e noci

Confettura di cachi e noci

(3 voti), (11)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di cachi 1 succo di limone 800 g di zucchero 100 g di gherigli di noci 3-4 cucchiai di rum se vi piace...
Ricetta Panna cotta con coulis di cachi

Panna cotta con coulis di cachi

(3 voti), (1) , (3)
Dessert facile 3 ore 20 min
Ingredienti: per la panna cotta: 15 cl di panna fresca 15 cl di latte 50 g di zucchero semolato vanigliato 1/2 stecca di vaniglia 2 fogli di gelatina per il coulis...


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