Petitchef

Confettura di Cachi e Arance per la (St)Renna che non c'è

Una marmellata autunnale dal gusto particolare.

Altro
5 porzioni
25 min
15 min
facile
1127 Kcal

Ingredienti

5

Preparazione

  • Lavare e bucherellare con un ago la buccia delle arance e metterle a bagno in acqua fredda. Dovete tenercele per tre giorni, cambando l'acqua due volte al giorno almeno.
  • Trascorsi tre giorni, sbucciare le arance, togliere la pellicola, pesarne 900 grammi e tagliarle a pezzetti, raccogliendone il sugo. Unire lo zucchero e cuocerle a fiamma bassa, mescolando spesso.
  • Nel frattempo, pulire i cachi togliendo perfettamente la buccia: raccogliere la polpa ed unirla alle arance. Mescolare bene e cuocere a fiamma bassa per un'ora, lasciando sobbollire continuamente. Se dovesse essere troppo liquida, lasciare addensare ancora un po'.
  • Dopo un'ora, aggiungere il liquore, mescolare e spegnere. Passare il composto al passaverdura e invasare a caldo. Può essere utilizzata per accompagnare carni lesse come l'oca, gli arrosti di maiale, oppure usata come normale marmellata.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (628g)
Calorie: 1127Kcal
  • Carboidrati: 241.1g
  • Lipidi: 1g
  • Grassi saturi: 0.2g
  • Proteine: 3.2g
  • Fibre: 11.7g
  • Zucchero: 239.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 63
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

Confettura di Cachi e Arance per la (St)Renna che non c'è
Confettura di Cachi e Arance per la (St)Renna che non c'è - foto 2

Domande:

Scusate potrei avere la dose esatta delle arance?...Dalla ricetta purtroppo non si riesce a capire bene... Sono 9?...9 dl di succo?... Grazie in anticipo...

Rispondere:

Ciao. Sono 900 g di arance, ottenute da 1,5 kg di frutti. Spero di esserti stata utile...






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