Mousse di cachi

Name: Mousse di cachi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: it
Ingredients: 250 g di polpa di cachi stramaturi; 100 g di zucchero; 250 g di panna liquida fresca senza zucchero; 6 g di colla di pesce; succo di limone

Questo è un'altro modo diverso di preparare e mangiare dai kakis.

Dessert

3 porzioni

30 min

15 min

facile

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24

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Ingredienti

250 g di polpa di cachi stramaturi
100 g di zucchero
250 g di panna liquida fresca senza zucchero
6 g di colla di pesce
succo di limone

Preparazione

Mettere la colla di pesce a bagno i acqua fredda.
Ricavare dai cachi la polpa metterla in un contenitore cospargere con lo zucchero e il succo di limone e con il minipimer frullare il tutto per bene.Travasarlo in una ciotola.
Strizzare la colla e farla sciogliere,in un pentolino,con poca acqua lasciarla intiepidire e unirlo al composto di frutta.
Far raffreddare il tutto.
Nel frattempo montare la panna.
Quando la polpa di frutta inizia a solidificare aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto con una frusta.
Mettere la mousse nei stampini riporre in frigo...e dopo qualche ora è pronta.

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