Petitchef

Zuppa di fagioli e broccoli

Portata principale
4 porzioni
12 min
30 min
facile
Ecco un piatto non solo per i vegetariani ma per tutti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Fagioli


1 carota a dadini

2 patate a dadini

Olio

Aglio schiacciato

Sedano tritato


Un sacco di prezzemolo

Preparazione

  • Cuocere i fagioli in una pentola a pressione, imbevuti la sera prima, con broccoli, 1 carota, a cubetti 2 patate tagliate a cubetti per 20-30 minuti.
  • A parte preparare un soffrittino con olio, aglio schiacciato, il sedano tritato, la pelle senza pomodoro e tagliate a dadini, un sacco di prezzemolo.
  • 10 minuti prima di servire, mescolare i fagioli soffrittino perdonano gas amalagamare bene e servire.
  • Se si preferisce, si può anche mettere la pasta.





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