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Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa

Doppia panatura realizzata con farina e pangrattato, poi cottura in olio d'oliva bollente. Voilà, le zucchine fritte sono pronte!. Una ricetta facilissima e gustosa da preparare in qualsiasi periodo dell'anno che piacerà senza dubbio a grandi e piccoli: vi consigliamo di consumarle appena pronte, ancora calde e croccanti per assaporare al meglio di questo fantastico ortaggio estivo (anche se ormai le zucchine si trovano sempre al supermercato). Scoprite il procedimento spiegato passo a passo e provatele, potete servire le zucchine fritte come antipasto, negli aperitivi ma anche come contorno . A voi la scelta.

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
15 min
facile
161 Kcal

Video

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Ingredienti

4
Costo stimato: 1.21 (0.3€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa
    Lavate e asciugate la zucchina. Poi tagliatela a fettine molto sottili
  • Tappa 2 - Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa
    Mettete la farina in una ciotola, poi aggiungete le zucchine e mescolate per bene (la farina deve attaccarsi bene sulle zucchine). Ora aggiungete le uova sbattute e mescolate nuovamente
  • Tappa 3 - Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa
    Infine impanate, una per volta, le fettine di zucchine nel pangrattato
  • Tappa 4 - Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa
    Friggete in olio di oliva ben caldo fin quando non raggiungono una perfetta doratura
  • Tappa 5 - Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa
    Le zucchine fritte sono pronte!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Consigli:

Quanto tempo posso conservare le zucchine fritte?
Vi consigliamo di consumare le zucchine fritte ancora calde.

Posso cuocere le zucchine in forno?
Se non volete friggere potete ovviare per la cottura in forno. Una volta impanate, disponete le zucchine su una teglia da forno. Aggiungete un filo di olio d'oliva e cuocete per 10 minuti a 180°C.

Posso congelare le zucchine fritte?
No. Meglio preparare al momento la ricetta

Posso usare l'olio di semi per la frittura?
Certo. Noi abbiamo utilizzato l'olio d'oliva per dare più gusto alle zucchine ma l'olio di semi andrà benissimo

Come posso accompagnare le zucchine fritte?
Potete utilizzare una salsa yogurt classica oppure un fresco taztiki (trovate la ricetta sul nostro sito)

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (115g)
Calorie: 161Kcal
  • Carboidrati: 18.7g
  • Lipidi: 6.1g
  • Grassi saturi: 1.1g
  • Proteine: 6.6g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 1.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
vegetariano vegetariano

Foto

Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa, foto 1
Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa, foto 2
Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

brudal, 22/01/2019

Bone

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Una ricetta semplicissima e sfiziosa! ;-)

CLAUDIA, 23/08/2022

Le preferisco in pastella fatta con farina e acqua frizzante , tagliate per lungo molto sottili

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao Claudia, questa è solo una delle tante varianti per preparare le zucchine fritte. Sul nostro sito trovi tante altre ricette, dai un'occhiata! :-)

Francescobenedetti, 23/01/2019

Bella ricetta, semplicissima e deliziosa!

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta! ;-)

gianbosco, 22/01/2019

Questo tipo classico di impanatura mi convince poco e sovraccarica il vegetale

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao, tu che tipo di impanatura utilizzi solitamente per le zucchine? :-)


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