Vellutata di rape e patate alla melissa

Name: Vellutata di rape e patate alla melissa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g patate; 500 g di rape; 2 cucchiai di burro; 2 cucchiai di erba cipollina tagliuzzata; brodo vegetale qb; 180 ml di panna acida; 2 cucchai di melissa tritata

vota adesso

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

500 g patate
500 g di rape
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di erba cipollina tagliuzzata
brodo vegetale qb
180 ml di panna acida
2 cucchai di melissa tritata

Ricette simili

Vellutata di zucca con patate: zuppa cremosa e calda per l’autunno

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Lavare e pelare rape e patate e tagliarle a tocchetti. In una casseruola far fondere il burro, unire le rape, rigirare bene, aggiungere le patate e l’erba cipollina tagliuzzata. Mescolare bene il tutto perchè si amagami con il burro. Lasciar cuocere qualche minuto, dopodichè coprire con brodo vegatale qb per coprir bene le verdure.
Portare a bollare e lasciar cuocere a fuoco medio per 20 minuti circa o finchè le verdure siano ben tenere. Togliere dal fuoco, ridurre in crema con frullatore ad immersione, rimettere sul fuoco, unire la panna acida, aggiustare di slae, far riprendere bollore ed infine, due o tre minuti prima di spegnere, unire la melissa tritata. Servire calda.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

CCrumpets

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono