Petitchef

Uova squisite al forno con salsa al pomodoro e parmigiano

Portata principale
2 porzioni
20 min
25 min
facile
258 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

per una cocotte :

3 cucchiai di salsa di pomodoro

un uovo




parmigiano


Per prima cosa preparate una salsa al pomodoro :

5 pomodori molto maturi

2 cucchiaio di olio extra vergin

mezzo spicchio d'aglio

un pizzico di zucchero

sale

Preparazione

  • Lavate i pomodori e incideteli con un taglio a, metteteli in una pentola con acqua molto calda e scottateli per un minuto. Scolateli, lasciateli leggermente intiepidire, e togliete la buccia. Ora metteteli in una ciotola e tagliateli a piccoli pezzi.
  • A questo punto fate rosolare dolcemente nell'olio l'aglio tritato, unite i pomodori tagliati, un pizzico di zucchero e il sale. Lasciate cuocere una decina di minuti il tempo di restringere, continuando a mescolare.
  • Togliete da fuoco distribuite di prezzemolo tritato.
    Come preparare : Distribuite la salsa ancora calda nella cocotte, sopra rompeteci un uovo, aggiungete un pizzico di sale e di pepe, infine spolverate con del parmigiano.
  • Mettete in forno già caldo a 175 ° e cuocete fino a quando gli albumi sono diventati di colore opaco, mentre il tuorlo deve risultare ancora morbido. Servono all'incirca 20 / 25 minuti.

Foto

UOVA SQUISITE AL FORNO CON SALSA AL POMODORO E PARMIGIANO, foto 1UOVA SQUISITE AL FORNO CON SALSA AL POMODORO E PARMIGIANO, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 214g
Calorie: 257Kcal
  • Carboidrati: 9.6g
  • Lipidi: 19.6g
  • Grassi saturi: 4.2g
  • Proteine: 8.8g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 8.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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