Uova in salsa rosa

Ingredienti

• 4 uova
• 150 ml di maionese
• 1 cucchiaio di salsa rubra
• 1 cucchiaino di brandy

Preparazione

• In una ciotola mescolare la maionese con la salsa rubra, unire il brandy e mescolare fino ad amalgamare bene il tutto.
• Cuocere le uova, raffreddarle, sgusciarle, tagliarle a metà e accomodarle nel piatto di portata magari decorato con insalatina tagliata fine fine.
• Versare su ogni mezzo uovo una cucchiaiata di salsa rosa e servire.

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