Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Ricetta con la crema
  4. Crema con radicchio
  5. Uova croccanti con radicchio precoce e crema al parmigiano

Uova croccanti con radicchio precoce e crema al parmigiano

Qui è molto semplice e tradizionale a casa base.

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile
1048 Kcal
Uova croccanti con radicchio precoce e crema al parmigiano
  • vota adesso
  • 65
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4
Costo stimato: 15.59€ (3.9€/Porzioni)

Preparazione

  • Preparare otto uova affogate cuocendole in acqua acidulata con aceto per quattro minuti.
  • Scolarle quindi raffreddarle in acqua fredda. Scaldare panna e burro, unire il parmigiano, insaporire con sale noce moscata, far bollire per 1 minuto, quindi passare al colino.
  • Tenere al caldo. Cuocere il radicchio con olio, un pizzico di zucchero, sale e un dl di acqua; non appena tenero riempire 4 stampini monoporzione e conservare al caldo.
  • Sbattere l’uovo rimanente e impanare le uova affogate: friggere quindi nell’olio caldo, scolare e asciugare.
  • Servire sformando il radicchio sul piatto, appoggiarvi sopra due uova croccanti e contornare con la salsa al parmigiano.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Uova e spinaci, la ricetta perfetta per una cena veloce


R Rocco e i suoi... fornelli

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (633g)
Calorie: 1048Kcal
  • Carboidrati: 71.5g
  • Lipidi: 65.5g
  • Grassi saturi: 34.7g
  • Proteine: 39g
  • Fibre: 7.2g
  • Zucchero: 10g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 39
Senza frutta a guscio

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Uova ripiene con crema di avocado
Uova ripiene con crema di avocado
4 porzioni
25 min
facile
4 / 5
Ricetta Uova e spinaci, la ricetta perfetta per una cena veloce
Uova e spinaci, la ricetta perfetta per una cena veloce
3 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Uova alla benedettina
Uova alla benedettina
4 porzioni
20 min
facile
5 / 5
Ricetta Uova alla flamenca
Uova alla flamenca
1 porzioni
30 min
facile
5 / 5
Ricetta Uova in cocotte con pancetta, la ricetta ideale per una cena last minute!
Uova in cocotte con pancetta, la ricetta ideale per una cena last minute!
4 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Uova strapazzate
Uova strapazzate
2 porzioni
18 min
facile
4.3 / 5

Ricette
Crema Uovo Pepe Burro Oliva Panna Parmigiano Noce-moscata Aceto Radicchio Crema con uovo Crema di burro Crema con panna Crema di olive Crema con radicchio Ricetta con olive e burro Ricetta con olive e panna Ricetta con panna e noce moscata

Articoli correlati

Uova con friggitrice ad aria: le ricette da tenere sempre a portata di mano! Uova con friggitrice ad aria: le ricette da tenere sempre a portata di mano! Ricette con Parmigiano: tante idee per stuzzicare con gusto! Ricette con Parmigiano: tante idee per stuzzicare con gusto! Uova mimosa per la festa della donna: tra simbolismo e gusto Uova mimosa per la festa della donna: tra simbolismo e gusto

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Qual è l'ingrediente che compri più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork