Pancakes con salsa alla pesca e lavanda + caffè-latte : colazione light!

Ingredienti

• 25 g farina 00
• 25 g farina integrale
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• acqua
• dolcificante

Preparazione

• Miscelare le polveri, aggiungere il dolcificante e tanta acqua quanta serve per ottenere una pastella della consistenza dello yogurt.
• Cuocere quindi i pancake versando un cucchiaio di composto in una padellina antiaderente leggemente unta.
• Riporli man mano in un piattino uno sopra l'altro.

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