Totani ripieni al sugo

Totani ripieni al sugo
Portata principale
facile
45 min
149 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 1.25 (0.62€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione30 min
Cottura15 min
  • Pulite i totani dalle interiora e tenete da parte i tentacoli, mettete questi ultimi a soffriggere con della cipolla finchè non prenderanno colore. Una volta cotti tritatene una parte assieme al pancarrè o alla mollica di pane, il prezzemolo, l'aglio e un cucchiaio di formaggio grattuggiato.
  • Con questa panura riempite quasi completamente i totani lasciando 2 cm di bordo libero in modo da poterli chiudere con degli stecchini.
  • Una volta riempiti metteteli a soffriggere con il resto dei tentacoli e un trito di cipolla e olive. Fate attenzione a girarli da entrambi i lati. Quando saranno colorati da entrambi i lati aggiungete la passata di pomodoro fino a coprirli completamente.
  • Quando al tatto della forchetta saranno morbidi potrete servirli. Il sugo è ottimo sia come accompagnamento delle rondelle di totano sia per condire la pasta ma quest'anno l'abbiamo utilizzato per condire il couscous ed abbiamo deciso che è l'accompagnamento migliore.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 148Kcal
  • Carboidrati: 15.1g
  • Lipidi: 5.5g
  • Grassi saturi: 2.2g
  • Proteine: 8.5g
  • Fibre: 2.7g
  • Zucchero: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (128g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio
LunedìLunedì

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