Lo smacafam : una ricetta tipica della tradizione rurale trentina legata al carnevale

Ingredienti

• 300 g di pane raffermo
• ½ l di latte
• 1 uovo
• 50 g di farina bianca
• 1 lucanica fresca
• olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• sale
• pepe