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Lo Smacafam : una ricetta tipica della tradizione rurale trentina legata al Carnevale

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4 porzioni
15 min
20 min
facile
526 Kcal
  • (4.3/5 - 3 voti)
  • 1
  • 31
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Ingredienti

4
Costo stimato: 3.5€ (0.87€/Porzioni)

Preparazione

  • Taglio il pane a dadini, lo metto in una terrina e lo bagno con il latte bollente, copro la terrina con un coperchio e lo lascio riposare per circa mezz ora, poi aggiungete l’uovo, la farina, la lucanica tagliata a pezzettini, il prezzemolo, il sale ed il pepe.
  • Amalgamo bene il tutto, poi verso il composto in una teglia che metto in forno già caldo a 150 gradi per 20 minuti circa.

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Tajine di kefta (polpettine di carne speziate della tradizione magrebina)


B Buonacucina

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (284g)
Calorie: 526Kcal
  • Carboidrati: 58.9g
  • Lipidi: 24.4g
  • Grassi saturi: 13.7g
  • Proteine: 15.4g
  • Fibre: 3g
  • Zucchero: 9.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Domande:




Commenti dei membri:

15/02/2014

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