Petitchef

Torta salata morbida con melanzane

Portata principale
2 porzioni
30 min
40 min
facile
Con una gustosa salsa bianca, questo piatto sarà ancora più gustoso! Delicious!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 vasetto di yogurt bianco

2 vasetti di farina

mezzo vasetto di olio extra vergine di oliva

2 uova intere

1 bustina di lievito per torte salate

parmigiano quanto basta


olio


sale e pepe

Preparazione

  • Laviamo e tagliamo le melanzane, mettiamole in una padella con un pò di olio e dell'aglio, a cuocere e saliamo leggermente.
  • Intanto mischiamo gli altri ingredienti e mescoliamo con un cucchiaio.Otterremmo quindi questo composto.
  • Quindi aggiungiamo le melanzane.Infornare a 160° circa finchè non si sia colorito un pochino, e fare la classica prova dello stecchino come per un dolce per verificare la cottura.

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