Torta di rose alle verdure grigliate e semi di girasole

Ingredienti

1) Per l?impasto :

• 200 g farina 00
• 50 g farina manitoba
• 1 cucch miele d?acacia
• 100 ml latte
• 2 cucch olio extravergine di oliva
• 1 uovo
• 1 cubetto lievito di birra
• sale

2) Per la farcia :

• 2 zucchine
• 2 peperoni
• 1 e 1/2 melanzane
• olio al peperoncino
• 200g formaggio al pepe nero
• pepe nero in grani
• olio di semi
• semi di girasole
• acqua
• sale