Torta nua con yogurt e confettura di ciliegie

Ingredienti

Ingredienti per una tortiera del diametro di 26 cm:

• 270 g di farina 00
• 30 g di fecola Paneangeli
• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 160 ml di olio di semi
• 50 ml di latte
• La scorza grattugiata di un limone
• Un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito Paneangeli
• 125 ml di yogurt alla ciliegia
• 250 g di confettura di ciliegie
• Zucchero a velo Paneangeli
• Ciliegine candite
• Perline argentate di zucchero
• Preparazione

Preparazione

• Montare le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone per almeno 10 minuti. Aggiungere a filo l'olio e il latte.
• Inserire la farina, la fecola, il lievito e un pizzico di sale, continuando a montare fino ad arrivare ad un composto liscio e omogeneo.
• Versare l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata.
• Aggiungere a cucchiaiate lo yogurt e la confettura
• Cuocere in forno caldo a 170° per circa 50 minuti.
  Lasciare intiepidire, mettere la torta su un piatto da portata e decorare con ciliegine candite, perline di zucchero e una spolverata di zucchero a velo.

Domande

Foto dei membri