Confettura di susin - ciliegie

Ingredienti

• 300 g di susine ciliegie
• 250 g di zucchero
• 1/2 limone spremuto

Preparazione

• Mettete a macerare le susine ciliegie tagliate a pezzi in una terrina con lo zucchero,lasciatele tutta la notte, vedrete che la mattina seguente avranno fatto una gran quantità di liquido.
• A questo punto ponetele in una pentolina bassa ma larga e unite il limone, fate cuocere a fuoco moderato per una ventina di minuti.
• Adesso levatele dal fuoco e passatele al passaverdura medio, se invece vi piacciono a pezzi rimettetele sul fuoco fino a quando raggiungono la densità desiderata.
• Ricordatevi però che la confettura quando si raffredda tende ad addensarsi.
• Prendete ora un barattolo di vetro e versateci dentro la confettura ancora calda, tappate e fate raffreddare.

Domande

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