Ciliegie mon amour, crostata sbrisolona con ciliegie e yogurt

Ingredienti

Per li impasto :

• 300 g farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di burro morbido
• 1 uovo
• 100 g di zucchero

Per il ripieno :

• 30 ciliegie nere denocciolate
• 2 vasetti da 125 gr di yogurt naturale
• 4 cucchiai di zucchero

Attrezzatura :

• tortiera a cerniera da 24/26 cm

Preparazione

• Mescolare la farina al lievito, poi aggiungere lo zucchero, poi il burro e cominciate a sbriciolare l?impasto.
• Aggiungere l?uovo intero e continuare a sbriciolare, non deve rimanere farina secca, ma tutto deve essere grossolanamente sbriciolato, grosse briciole di impasto.
• Imburrare la teglia, infarinarla, poi versare metà delle briciole sul fondo della tortiera.
• Versare lo yogurt zuccherato, poi disporre le ciliegie, spolverare con lo zucchero e ricoprire con le restanti briciole. Infornare a 180° per 40 minuti controllando.

Domande

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