Tonno con cipolle in agrodolce

Name: Tonno con cipolle in agrodolce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 TRANCI DI TONNO; 5 CIPOLLE DI TROPEA; QB. ZUCCHERO (secondo i propri gusti per l’agro); QB. ACETO DI VINO BIANCO; QB. BRODO VEGETALE; QB. OLIO EXTRAVERGINE; QB. SALE

Portata principale

media

3 h 20 m

426 Kcal

Tonno e cipolla, un abbinamento fantastico. Provate subito questa gustosa ricetta seguendo il procedimento spiegato passo a passo.

Ingredienti

4 TRANCI DI TONNO
5 CIPOLLE DI TROPEA
QB. ZUCCHERO (secondo i propri gusti per l’agro)
QB. ACETO DI VINO BIANCO
QB. BRODO VEGETALE
QB. OLIO EXTRAVERGINE
QB. SALE

Costo stimato: 6.07€ (3.04€/Porzioni)

Ricette simili

Tatin di foie gras: la ricetta gourmet per chi ama l'agrodolce

Preparazione

Preparazione1 h 30 m

Tempo di attesa1 h 30 m

Cottura20 min

Preparare il brodo, tagliare le cipolle a rondelle fini e lasciarle a bagno nell’acqua (cambiandola almeno 1 volta) per 1 ora.
In una padella fare scaldare l’olio aggiungere le cipolle e un pizzico di sale rosolarle per 10 minuti.
Versare 2 cucchiai di brodo, lo zucchero e l’aceto fino ad arrivare al vostro gusto dell’agro.
Coprire continuare la cottura a fiamma bassa per almeno 15 minuti o fino quando non si saranno ammorbidite (in caso si asciuga troppo versare poco brodo caldo).
Quando le cipolle saranno quasi cotte cuocere il tonno in una padella antiaderente con un filo di olio e un pizzico di sale per circa 1 minuto per parte(deve rimanere poco cotto all’interno).
Impiantare il piatto appoggiando il tonno sul letto delle cipolle e irrorarlo col sugo.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 425Kcal

Carboidrati: 14.4g
Lipidi: 15.2g
Grassi saturi: 3.1g
Proteine: 49.4g
Fibre: 1.4g
Zucchero: 10.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (461g)

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

CCuoco49

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

2/5, 1 voto