Chutney di cipolle e frutta secca in agrodolce

Ingredienti

• 2 cipolle
• 1 manciata di prugne secche
• 1 manciata di uvetta
• 1 manciata di noci
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/2 bicchiere di aceto bianco
• paprika o pepe di Cayenna

Preparazione

• Assolutamente elementare: mettete tutto nella pentola a pressione e fate cuocere per circa 20 minuti dal fischio. Eventualmente, a cottura ultimata, fate ritirare il chutney fino alla densità gradita.
• Se non avete la pentola a pressione, aggiungete un bicchiere d'acqua e cuocete il tutto nella pentola tradizionale per 40-45 minuti, mescolando.

Domande

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