Farfalle tonno e cipolla con la panna

Ingredienti

• 170 g farfalle
• 1 scatoletta di tonno
• 1/2 cipolla
• vino rosso
• 3 cucchiai di panna
• sale
• pepe nero
• prezzemolo
• olio extra vergine d'oliva

Preparazione

• Tagliare la cipolla e farla cucinare insieme a un pò d'olio d'oliva.
• Quando la cipolla sarà cotta, sfumare con del vino rosso.
• A questo punto, aggiungere la panna e far restringere un pò la salsina.
• Alla fine aggiungere il tonno sgocciolato e il prezzemolo; aggiustare di sale e pepe e completare la cottura.
• Nel frattempo cucinare le farfalle, scolarle e condirle con la salsa preparata.
• Se necessario conservare un pò di brodo di cottura per allungare un pò il condimento. Mescolare bene, amalgamare il tutto e servite.

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