Terrina di patate e salmone, al profumo di aneto

Name: Terrina di patate e salmone, al profumo di aneto
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Una coda di salmone freschissima; 4 grosse patate; 2 uova; 2 cucchiai di panna da cucina; 2 cucchiai di latte; Aneto; Olio di evo (extra vergine di oliva); 1 o 2 grosse cipolle bionde; sale pepe

Portata principale

facile

2 h 50 m

Ingredienti

Una coda di salmone freschissima
4 grosse patate
2 uova
2 cucchiai di panna da cucina
2 cucchiai di latte
Aneto
Olio di evo (extra vergine di oliva)
1 o 2 grosse cipolle bionde
sale pepe

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Terrina di salmone, ricetta facile

Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura50 min

Tagliare il salmone a fettine molto sottili.
Metterlo a marinare qualche ora in una pirofila, con olio,sale,pepe e abbondante aneto.
Cuocere la cipolla a fettine, con poco olio e acqua.
Tagliare a fette le patate e lessarle qualche minuto, da quando l'acqua bolle.
Scolarle e metterne uno strato in una teglia da forno oliata aggiungere una parte di cipolla.
Scolare bene il salmone e formare gli strati sale e pepe a piacere patata,cipolla,salmone fino alla fine degli ingredienti.
Finire con le patate e preparare la salsina con la panna il latte, le uova,sale e pepe.
Versare la salsina, sulla terrina.
Infornare a 180° per circa 50 minuti, se colora troppo, coprire con un foglio di alluminio.
Servire tiepido.

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Thea

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Commenti

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5/5, 2 voti 1 commento

Lparrini

13/07/2021

L’idea è ottima per le cene estive in giardino. Vorrri sapere la dose del salmone. La “coda “ equivale a quanto in peso?

abuso