Salmone all'aneto

Antipasto

8 porzioni

media

1 h 30 m

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un modo diverso per gustare il salmone affumicato e il successo è assicurato

Ingredienti

• GR. 250 DI SALMONE AFFUMICATO IN UN SOLO PEZZO
• 1 MAZZETTO DI ANETO
• 1 LIMONE NON TRATTATO
• 1 CUCCHIAIO DI SENAPE
• 4 CUCCHIAI DI OLIO
• BACCHE DI PEPE ROSA

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Preparazione

• TAGLIATE IL SALMONE A DADI E METTETELO IN UNA CIOTOLA.
  AGGIUNGETE QUALCHE BACCA DI PEPE PESTATO,L' ANETO TRITATO,L'OLIO,LA SENAPE,
  LA SCORZA DI LIMONE GRATTUGGIATA E UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
  E MESCOLATE BENE.
• COPRITE IL SALMONE CON DELLA PELLICOLA E LASCIATELO MARINARE PER UN'ORA
  IN FRIGORIFERO.DISTRIBUITELO SU 8 CUCCHIAI DI CERAMICA E SEREVITE CON CROSTINI DI PANE.

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