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Pasticcio di carote e pancetta
Ingredienti
Numero di porzioni: 2
Preparazione
- Pulire le carote, tagliarle a rondelle e lessarle in acqua salata. Tagliare la pancetta a cubetti e rosolarla senza olio nè burro.
- Sfumare col whisky, far evaporare bene e spegnere il fuoco. Scolare le carote, schiacciarle leggermente con la forchetta e lasciarle freddare.
- Mischiare le carote con la pancetta, lo yogurt greco e lo stracchino. Imburrare una teglia e versarci le carote pasticciate.
- Ricoprire con il grana e mettere in forno a 180° per 10/15 minuti.
Domande:
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