Petitchef

Pasticcio di carote e pancetta

Portata principale
2 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2


1/2 bicchierino da caffè di whisky

80 g yogurt greco

1 cucchiaio di stracchino

1 noce burro

grana

Preparazione

  • Pulire le carote, tagliarle a rondelle e lessarle in acqua salata. Tagliare la pancetta a cubetti e rosolarla senza olio nè burro.
  • Sfumare col whisky, far evaporare bene e spegnere il fuoco. Scolare le carote, schiacciarle leggermente con la forchetta e lasciarle freddare.
  • Mischiare le carote con la pancetta, lo yogurt greco e lo stracchino. Imburrare una teglia e versarci le carote pasticciate.
  • Ricoprire con il grana e mettere in forno a 180° per 10/15 minuti.

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