Tagliatelle Panna, Castagne e Funghi Porcini

Name: Tagliatelle panna, castagne e funghi porcini
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 350 g tagliatelle; 200 g castagne; 40 g funghi porcini secchi; panna da cucina; cipolla; olio; sale; pepe

Portata principale

2 porzioni

20 min

6 min

facile

Tagliatelle Panna, Castagne e Funghi Porcini

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Ingredienti

350 g tagliatelle
200 g castagne
40 g funghi porcini secchi
panna da cucina
cipolla
olio
sale
pepe

Preparazione

Cominciamo con lessare le castagne incise sulla superficie per 20 minuti circa, dopodichè spellarle e sbriciolarle. Tagliare la cipolla e soffriggere con l'olio.
Aggiungere i funghi secchi dopo averli tagliati, cuocete 2 minuti e poi aggiungete le castagne e far cuocere per 5-6 minuti. Aggiungere la panna, e regolare di sale e pepe.
Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarli al dente e saltarli in padella con il sugo preparato e amalgamate bene continuando la cottura per 3-4 minuti

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