Petitchef

Tagliatelle alla crema di broccoletti e noci

Portata principale
2 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Per la pasta:

Per il condimento:

Preparazione

  • Mescolare farina, uova e olio, poi aggiungere acqua a sufficienza fino ad ottenere una bella palla consistenza dell'impasto.
  • Poi lavorare mano impastare energicamente su una superficie ben infarinata.
    E lasciate riposare qualche minuto, l'impasto.
  • Con la macchina per la pasta, prima tirare uno spessore medio della lamiera e poi passare la pasta per ottenere buoni tagliatelle.
    Lasciar riposare per circa un'ora sul tavolo cosparso di farina per evitare che si attacchi.
  • Nel frattempo riposati pasta, preparare la crema di broccoli.
    Lessate in acqua bollente salata per circa dieci minuti e poi allungare bene e lasciate asciugare.
  • Nella ciotola del Bimby con un pizzico di sale, una manciata di parmigiano grattugiato e un po 'di Philadelphia Foto
  • Aggiungere un po 'di latte per ammorbidire ulteriormente.
  • E 'possibile mettere tutti gli ingredienti in un bicchiere alto e utilizzare il frullatore ad immersione in modo da utilizzare quello che hai che, dovete ottenere una bella crema.
  • Mettete in una grande padella e scaldare solo.
    Tritare grossolanamente le noci e lasciarli fuori.
  • Nel frattempo, portare l'acqua salata a ebolllizione, gettare le tagliatelle e cuocere per qualche minuto; Scolare e posto in padella con la crema.
  • Mescolare bene, aggiungiamo noci tritate e servire.

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Tagliatelle alla crema di broccoletti e noci, foto 1
Tagliatelle alla crema di broccoletti e noci, foto 2

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