Togliete il piedino finale del gambo e lavate velocemente con li acqua il cappello sia sotto che sopra. In una padella grande far scaldare un po' di olio e far soffriggere la cipolla tagliata sottile.
Mescolare con un cucchiaio di legno facendo attenzione a non farla bruciare, eventualmente aggiungere un pochino di acqua e farla cuocere bene. Buttare dentro i funghi e lasciare cuocere per 15-20 minuti.
Faranno un sacco di acqua, ma veramente tanta. Lasciar asciugare i funghi e aggiungere il prosciutto crudo a listarelle facendolo cuocere un po' e lasciando che i funghi si insaporiscano. Mettere a bollire l'acqua e far cuocere le tagliatelle.
Poco prima di scolare unire la panna al sugo e lasciare il tutto abbastanza liquido perchè le tagliatelle assorbono moltissimo sopratutto se sono fatte in casa.
Scolare le tagliatelle e buttare nella padella ancora sul fuoco al minimo. Mescolare bene e con cura per non rompere le tagliatelle.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Scopri cosa ti serve per prepararla a casa!
Primi piatti: le migliori ricette con le tagliatelle
Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette
Tagliatelle, maltagliati, garganelli, quadrucci, ravioli, tortellini
Commenti dei membri:
La panna no!