Petitchef

Gazpacho veloce

Portata principale
4 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
3 peperoni colorati misti

6 pomodori


il succo di un limone

sale,olio e aceto di mele

Preparazione

  • Incidete a croce i pomodori e fateli sbollentare per 2 minuti. Mixerateli senza scottarvi.
  • Tagliate a dadi le verdure,e passatele al mixer magari aggiungendo due cucchiai di pomodori frullati in precedenza,ma di solito la verdura estiva contiene molta acqua.
  • Trasferite tutto in una ciotola,aggiungete se vi piace il succo di un limone,il sale, un cucchiaio di olio e uno di aceto di mele.
  • Fate raffreddare bene in frigo,almeno un'ora.
  • Servite liscio o con del ghiaccio,oppure con un po' di peperoni crudi a dadini.

Foto

GAZPACHO veloce, foto 1
GAZPACHO veloce, foto 2
GAZPACHO veloce, foto 3

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