Palline di cocco

Name: Palline di cocco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di cocco grattugiato; 100 g di panna fresca; 50 g di cacao amaro in polvere; 70 g di burro; 70 g di zucchero a velo; Per la copertura; 200 g di cioccolato al latte; cocco grattugiato

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2 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

200 g di cocco grattugiato
100 g di panna fresca
50 g di cacao amaro in polvere
70 g di burro
70 g di zucchero a velo
Per la copertura
200 g di cioccolato al latte
cocco grattugiato

Preparazione

Le palline al cocco sono perfette se vi avanza del cocco grattugiato e non sapete cosa farne: la preparazione è semplice e potete farvi aiutare dai vostri bimbi che si divertiranno molto a creare le palline.
In una ciotola versate il cocco, il cacao e lo zucchero, mescolateli con un cucchiaio e lasciate da parte. In un pentolino fate sciogliere a fuoco dolce il burro, poi allungatelo con la panna e unite il tutto nella ciotola con il cocco.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e ricavate dal composto delle palline. Le palline vanno messe su un vassoio e poi fate riposare almeno 30 minuti in frigorifero.
Per la copertura : sciogliete a bagnomaria il cioccolato e una volta pronto togliete dal fuoco; usando lo stuzzicadenti infilzate le palline e immergetele nel cioccolato sciolto una alla volta; passatele nel cocco grattugiato; fate raffreddare nuovamente in frigorifero.
Una volta che si saranno ben solidificate togliete dal frigorifero e servite le vostre sfiziose palline al cocco.

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