-
Home
-
Ricette
-
Ricetta con piselli
-
Ricetta a base di burro
-
Filetti di vitello ai piselli
Filetti di vitello ai piselli
Po 'di carne per un pasto cambiamento.
Preparazione
-
Cuocete 5 minuti i piselli in acqua bollente salata e scolateli.
-
Pulite la scarola e tagliatela finemente.
-
Riducete il prosciutto a striscioline.
-
Ricavate dal filetto 12 medaglioni che rosolerete pochi minuti nel burro.
-
Conservateli in caldo.
-
Sgrassate il fondo di cottura col vino e unite i piselli, il prosciutto e la scarola.
-
Fate insaporire tutto pochi minuti, sistemate le verdure al centro del piatto e contornate coi medaglioni
Domande:
Ricette simili
Ricette
Articoli correlati