Spaghetti ricci e pistacchi

Ingredienti

• 1 vasetto di polpa di ricci appena sgusciati
• 320 gr. di spaghetti Garofalo (ma abbondate pure perché vorrete fare il bis!)
• 1 spicchio d'aglio
• olio evo q.b.
• pistacchi tritati q.b.
• prezzemolo
• un pizzico di peperoncino (facoltativo)
• sale