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Ricetta con fave
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Fave con pancetta e finocchietto
Fave con pancetta e finocchietto
Preparazione
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In un tegame fare soffriggere in olio extra vergine di oliva la cipollina fresca con la pancetta.
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Quando saranno imbionditi aggiungere le fave fresche, il finocchietto, il peperoncino a piacere, regolare di sale e portare a cottura.
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Servire con un pò del fondo di cottuta.
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