Zucchine e alici marinate

Ingredienti

• zucchine
• alici freschissime
• trito di: prezzemolo
• aglio e olio
• pomodorini pachino
• peperoncino piccante

Per la marinatura:

• sale e succo di limone

Preparazione

• Come prima cosa bisogna pulire le alici quindi togliere la lisca e lavarle sotto l'acqua corrente.
• Adagiarle aperte,come nella foto,in un vassoio e condirle con la marinatura,quindi sale e succo di limone.
• Nel frattempo grigliare le zucchine tagliate a fette dopo di che disporle in un vassoio e condirle con il trito di olio,prezzemolo e aglio.
• Quando le alici si saranno marinate condirle con lo stesso trito delle zucchine e anche,se piace,del peperoncino piccante.
• A questo punto impiattare le alici con le zucchine,fette di limone e pomodori pachino tagliati.

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