Petitchef

Spaghetti con ragù di baccalà e noci profumati all?arancia

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
media
Questo piatto è molto delizioso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
baccalà ammollato

pomodori pelati

noci

mollica di pane raffermo



olio extra vergine di oliva

arance non trattate

spaghetti di gragnano

Preparazione

  • Rosolare l?aglio nell?olio extra vergine di oliva, aggiungere il baccalà privato dell spine e tagliato a cubetti e far dorare per pochissimi minuti, toglierlo dalla padella e versare i pomodoripelati schiacciati.
  • Cuocere la salsa per circa 30 min aggiungendo il pesce solo a 5 minuti dal termine della cottura.
  • Tostare in una padella senza olio la mollica di pane sbriciolata aggiungendo anche le noci tritate grossolanamente.
  • Scolare la pasta molto al dente e terminare la cottura nella salsa aggiungendo, se necessario, un po? di acqua di cottura, aggiungere, il pane tostato e, a fuoco spento un po? di scorza di arancia grattugiata e del prezzemolo tritato.
  • Servire decorando con qualche rametto di prezzemolo e delle scorzette di arancia.
C CiboVino.com





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Spaghetti freschi al ragù di capretto
Spaghetti freschi al ragù di capretto
8 porzioni
1 ora
facile
1.5 / 5
Ricetta Spaghetti con ragù di seppia
Spaghetti con ragù di seppia
4 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale
Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale
2 porzioni
15 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Spaghetti con crema di avocado
Spaghetti con crema di avocado
2 porzioni
20 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Spaghetti di konjac alla provenzale
Spaghetti di konjac alla provenzale
2 porzioni
35 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Feste al Baccalà! Le migliori ricette per stupire gli ospitiFeste al Baccalà! Le migliori ricette per stupire gli ospitiIngrediente del mese di gennaio: l'aranciaIngrediente del mese di gennaio: l'aranciaDolci con le noci: ricette semplici e delizioseDolci con le noci: ricette semplici e deliziose

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Prepari a casa le torte di compleanno?
Vota