Crema al burro e limone

Name: Crema al burro e limone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di zucchero semolato; 8 g di amido di mais; la scorza grattugiata di un limone; 120 ml. d'acqua; 15 ml. di succo di limone; 10 g di burro a temperatura ambiente

Altro

4 porzioni

facile

25 min

83 Kcal

Ingredienti

50 g di zucchero semolato
8 g di amido di mais
la scorza grattugiata di un limone
120 ml. d'acqua
15 ml. di succo di limone
10 g di burro a temperatura ambiente

Costo stimato: 0.3€ (0.07€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

In una casseruola a fuoco medio, mettete lo zucchero, l'amido di mais e la scorza grattugiata del limone.
Versate l'acqua e il succo del limone e mescolate portando a bollore per 2 in modo che il composto raggiunga la giusta densità.
Togliete la casseruola dal fuoco e aggiungete il burro, amalgamate bene aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Lasciate raffreddare.
Potete usare questa crema per decorare muffin, farcire biscotti o mantecare composte di frutta fresca.