Petitchef

Spaghetti alla chitarra zucchine e limone

Portata principale
4 porzioni
30 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g zucchine novelle

320 g pasta alla chitarra

1 limone non trattato

1 spicchio d'aglio

40 g parmigiano reggiano

1 ciuffo prezzemolo

olio EVO

sale e pepe

Preparazione

  • LAvare e tagliare le zucchine a bastoncini. scaldare un pò d'olio in una padella e far rosolare l'aglio e scartarlo.
  • Unire le zuccine e farle saltare a fuoco vivace per 5 minuti.
  • Metterle in una ciotola con il succo del limone, prezzemolo tritato, sale e pepe, mescolare a far marinare per 1 ora.
  • Cuocere la pasta e scolarla al dente versare nella ciotola e condire con il parmigiano a scaglie e la scorza del limone.





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