Petitchef

Carpaccio di zucchine con succo di limone

Antipasto
1 porzioni
15 min
5 ore
facile
238 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
zucchine chiare freschissime

olio extra vergine d'oliva

succo di limone


pepe nero

scaglie di parmigiano

Preparazione

  • Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza con un pelapatate,devono essere molto sottili.Metterle in un piatto da portata e irrorare con olio e succo di limone,aggiungere il sale e il pepe.Porre in frigo per qualche ora.Prima di servire decorare con scaglie di parmigiano.
    per cottura si intende la macerazione nel limone.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (334g)
Calorie: 238Kcal
  • Carboidrati: 6.1g
  • Lipidi: 17.2g
  • Grassi saturi: 5.2g
  • Proteine: 10.6g
  • Fibre: 4.3g
  • Zucchero: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

pippissibilissi, 29/06/2014

Più semplice di così non si può e... buonissime. Grazie :-)

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
29/07/2013

Facilissima e buonissima,io uso il pelapatate a una sola lama,vengono benissimo,anche con le zucchine scure purche' freschissime,appena colte

(0) (0) Abuso
28/07/2013

Molto buone....divete provare,anche senza grana..

(0) (0) Abuso
papillon74475, 06/01/2011

BUONISSIMO!!!

(0) (0) Abuso

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