Spaghetti al tonno e pomodorini con scaglie di cacioricotta e crema di basilico

Ingredienti

• 400 gr di spaghetti
• 1 barattolo di Pomodorini
• 150 gr di Tonno al Peperoncino
• 2 cucchiai di capperi
• qualche cucchiaiata di Crema di Basilico
• Scaglie di Cacioricotta di Capra

Preparazione

• Così semplice che mi vergogno a dirlo: mettete a bollire l'acqua della pasta; in una padella capiente mescolate i pomodorini con il loro sugo, il tonno, con un po' del suo olio, i capperi e un pizzico di sale.
• Con il pelapatate sfilate abbondanti scaglie di cacioricotta.
  Colate la pasta un paio di minuti prima della fine della cottura e trasferitela nella padella. Saltatela, in modo che finisca di cuocersi nel sugo dei pomodorini.
• Distribuitela nelle fondine, versate su ogni porzione un paio di cucchiaini di crema di basilico e cospargetele di scaglie di cacioricotta.

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