Polpettine di salmone e zucchine

Name: Polpettine di salmone e zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di salmone fresco; 3 zucchine piccole; 2 scalogni; 1/2 cucchiaino di curry; sale, pepe; olio; 2 cucchiai di pane grattugiato

Altro

4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

400 gr di salmone fresco
3 zucchine piccole
2 scalogni
1/2 cucchiaino di curry
sale, pepe
olio
2 cucchiai di pane grattugiato

Costo stimato: 11.01€ (2.75€/Porzioni)

Preparazione

Togliere la pelle al salmone e tagliarlo a piccoli cubettini, tagliare anche le zucchine dopo averle lavate e spuntate,aggiungere il curry,sale,pepe. Formare delle piccole polpettine.
Tritare lo scalogno,metterlo a soffriggere dolcemente in olio, aggiungere le polpettine e far cuocere per circa 10-15 minuti girandole delicatamente.

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