Petitchef

Polpettine di salmone e zucchine

Altro
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr di salmone fresco

3 zucchine piccole


1/2 cucchiaino di curry

sale, pepe

olio

2 cucchiai di pane grattugiato

Preparazione

  • Togliere la pelle al salmone e tagliarlo a piccoli cubettini, tagliare anche le zucchine dopo averle lavate e spuntate,aggiungere il curry,sale,pepe. Formare delle piccole polpettine.
  • Tritare lo scalogno,metterlo a soffriggere dolcemente in olio, aggiungere le polpettine e far cuocere per circa 10-15 minuti girandole delicatamente.

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