Scaloppine all'aceto balsamico

Ingredienti

• 8 fettine di vitello
• farina
• 60 g di burro
• 6 cucchiai di aceto balsamico
• sale

Preparazione

• Passate le fettine di vitello nella farina.
• In una padella scaldate il burro, ponetevi le fettine infarinate da ambo i lati e rosolatele delicatamente.
• Bagnate con l aceto balsamico e lasciate sfumare, poi abbassate la fiamma e aggiungete alcuni cucchiai di acqua calda.
• Salate, poi cuocete per 2 minuti le scaloppine girandole.
• Infine impiattate e servite.

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