Sauté di pollo con carciofi e speck

Name: Sauté di pollo con carciofi e speck
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: Un quarto posteriore di pollo (mezzo petto di pollo se volete velocizzare la ricetta); 3 carciofi; 2 spicchi d'aglio; 3 fettine di speck; prezzemolo q.b.; olio extravergine d'oliva q.b.; burro q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Portata principale

facile

30 min

Una ricetta semplice e gustosa. Provatela anche voi a casa il sauté di pollo con carciofi e speck, potrebbe essere un'ottima idea anche per il periodo di Pasqua

Ingredienti

Un quarto posteriore di pollo (mezzo petto di pollo se volete velocizzare la ricetta)
3 carciofi
2 spicchi d'aglio
3 fettine di speck
prezzemolo q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
burro q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Ricette simili

Carciofi al forno

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Pulite i carciofi, metteteli in acqua acidulata con un po' di limone e poi tagliateli a fettine.
Rosolate uno spicchio d'aglio con un po' d'olio.
Aggiungete i carciofi e portateli a cottura.
Versateli in un piatto e teneteli da parte.
Disossate il quarto posteriore di pollo e tagliate la carne a strisce.
Nella stessa padella dei carciofi, aggiungete un altro spicchio d'aglio, un po' di burro e le fettine di speck tagliuzzate finemente.
Rosolate e aggiungete i pezzetti di pollo, salate e pepate e portate a cottura.
Occorrono circa 10 minuti.
Aggiungete i carciofi e saltate il tutto per pochi minuti, aggiungete un po' di prezzemolo tritato a fine cottura se vi piace.

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4.29/5, 7 voti 2 commenti

marinella

06/02/2019

Si puo fare con carne di vitello? grazie

Ho cucinato questa ricetta

abuso

valeria

26/01/2019

Squisita

abuso