Petitchef

Salsiccia con patate, peperoni e salsa di pomdoro

Portata principale
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di salsiccia

due patate


una costa di sedano

una carota


1/2 bicchiere di vino rosso

sale e pepe q.b.

1/2 l di salsa di pomodoro

1 bicchiere di acqua

2 foglie d'alloro

Preparazione

  • Fare un trito di cipolla, sedano e carota. Fate rosolare in olio extravergine di oliva, aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti.
  • Fate saltare qualche minuto e aggiungete il vino. Fate sfumare. Aggiungete le patate e il peperone a tocchetti, fate cuocere 5 minuti circa.
  • Aggiungete la salsa, aggiungete l?acqua, mescolate e fate cuocere circa 40 minuti. Durante la cottura aggiungete sale e pepe e le due foglie d'alloro.

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