Petti di pollo al limone ed erba cipollina

Name: Petti di pollo al limone ed erba cipollina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 petti di pollo; 7 cucchiai di olio d’oliva; 2 rametti di prezzemolo; 1/2 mazzetto di erba cipollina; 3 limoni; sale e pepe

Niente di più delizioso di un buon pollo ben stagionato.

Portata principale

4 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

4 petti di pollo
7 cucchiai di olio d’oliva
2 rametti di prezzemolo
1/2 mazzetto di erba cipollina
3 limoni
sale e pepe

Costo stimato: 6.85€ (1.71€/Porzioni)

Preparazione

Preiscaldate il forno a 240°C.
Disponete i petti di pollo in una teglia per gratin precedentemente oliata.
Lavate e sminuzzate il prezzemolo e l’erba cipollina.
Spremete 2 limoni e versate il succo in una ciotola.
Aggiungete l’olio, il prezzemolo e l’erba cipollina, quindi regolate di sale e mescolate bene.
Spennellate i petti di pollo con metà della marinata.
Pepate abbondantemente e infornate per 30 minuti circa.
A metà cottura girate i petti di pollo e spennellate l’altro lato con il resto della marinata.
Servite con il limone rimasto, tagliato a rondelle fini.