Rotolo bello col culatello - Ovvero strudel salato con melanzane culatello e gorgonzola

Name: Rotolo bello col culatello - ovvero strudel salato con melanzane culatello e gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; Melanzane grigliate; 100 g circa di culatello; Gorgonzola dolce; Semi di papavero; Latte

Una ricetta succulenta da provare assolutamente a casa

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2 porzioni

20 min

facile

(4/5 - 5 voti)
12

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
Melanzane grigliate
100 g circa di culatello
Gorgonzola dolce
Semi di papavero
Latte

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia direttamente sulla leccarda del forno. Ricopritela con uno strato di fette di culatello.
Fate poi uno strato di melanzane grigliate. Mettete un cubetto di gorgonzola su ogni fetta di melanzana.
Arrotolate la sfoglia e poi richiudetene i lati ripiegando un po' la pasta e premendo con la forchetta.
Spennellate con il latte e spolverizzate con i semi di papavero.
Infornate a 200° per una ventina di minuti o comunque fino a quando lo strudel sarà ben cotto.

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