Rotolo bello col culatello - ovvero strudel salato con melanzane culatello e gorgonzola

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• Melanzane grigliate
• 100 g circa di culatello
• Gorgonzola dolce
• Semi di papavero
• Latte

Preparazione

• Srotolate la pasta sfoglia direttamente sulla leccarda del forno. Ricopritela con uno strato di fette di culatello.
• Fate poi uno strato di melanzane grigliate. Mettete un cubetto di gorgonzola su ogni fetta di melanzana.
• Arrotolate la sfoglia e poi richiudetene i lati ripiegando un po' la pasta e premendo con la forchetta.
• Spennellate con il latte e spolverizzate con i semi di papavero.
• Infornate a 200° per una ventina di minuti o comunque fino a quando lo strudel sarà ben cotto.

Domande

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