Risotto zucchine e tonno

Ingredienti

• 500g riso
• 4 zucchine
• 150g panna (o philadelphia light...:) )
• 250g di filetto di tonno intero
• mezzo bicchiere di vino bianco
• brodo di pesce q.b.
• 1 spicchio d'aglio

Preparazione

• In una pentola mettiamo un pò d'olio d'oliva e l'aglio...una volta fatto appassire,leviamo l'aglio e aggiungi il riso per tostarlo.sfuma con il vino bianco e fai evaporare.una volta sfumato,aggiungi il tonno sgocciolato e le zucchine tagliate a dadini finissimi.mescoliamo e quando occorre aggiungiamo il brodo.a fine cottura aggiungiamo la panna,amalgamiamo ed è così pronto il nostro riso...io ho usato la philadelphia perchè,oltre ad essere più leggere,è anche più buono il sapore ;)

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