Fusilli con zucca, noci e speck

Name: Fusilli con zucca, noci e speck
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr zucca; 100 gr gherigli di noci; 150 gr speck; provolone grattugiato; cipolla; aglio; rosmarino

Portata principale

facile

35 min

355 Kcal

Una ricetta golosa e veloce: il primo piatto ideale per qualsiasi giorno della settimana!

Ingredienti

250 gr zucca
100 gr gherigli di noci
150 gr speck
provolone grattugiato
cipolla
aglio
rosmarino

Costo stimato: 6.18€ (1.55€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura30 min

Tagliare a tocchetti la zucca pulita e lavata. Stufarla con olio, aglio e rosmarino.
Toglierla quando sarà tenera e passarla al mixer.
In una padella con poco olio rosolare la cipolla tritata. Unire le noci tritate, lo speck, la crema di zucca e far insaporire. Lessare la pasta e scolarla.
Saltarla per pochi minuti nel condimento.
Servire con una spolverata di provolone grattugiato, pepe e rosmarino fresco.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 354Kcal

Carboidrati: 5.9g
Lipidi: 27g
Grassi saturi: 6.5g
Proteine: 19.5g

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (151g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Attrezzatura da cucina

Fornelli

MMonica21

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