Risotto fontina e speck

Ingredienti

• 360 g di riso per risotti
• 1 cipolla bianca
• 1 cucchiaio di dado vegetale
• 100 g di fontina
• 100 g di speck a fette
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 noce di burro
• prezzemolo
• sale
• pepe
• olio evo