Risotto integrale con spinaci e champignon

Ingredienti

• 400 g di riso integrale
• 500 g di spinaci
• 100 g funghi champignon
• 1 porro
• 1 spicchio d’aglio
• 50 g di olio extravergine d’oliva
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1l di brodo di carne
• sale